Мокаччино: кофе с шоколадом — рецепт

ncaps.ru · 2026-08-25

Мокаччино (или просто мокко) — это капучино, в который добавили шоколад. Напиток для тех, кто хочет и кофе, и десерт сразу. Кратко — в гиде, рецепт — здесь.

Формула мокаччино: 1:1:1:1

Классический мокаччино — это эспрессо (30 мл) + шоколад (30 мл) + молоко (30 мл) + пена (30 мл). Шоколад может быть тёмным, молочным или сиропом — от этого зависит сладость. По сути это капучино с шоколадной прослойкой снизу.

Рецепт

На дно чашки налейте шоколадный сироп или растопленный шоколад (20–30 г).
Сварите эспрессо (30 мл) и влейте поверх шоколада — перемешайте.
Взбейте молоко паром до пены и влейте в чашку.
Украсьте какао или тёртым шоколадом.

Вариации

Белый мокко — с белым шоколадом: слаще и сливочнее.
Мокко с карамелью — сироп карамели вместо шоколада (по сути латте с карамелью).
Мокко со льдом — холодный вариант со льдом.

Мокаччино vs капучино

Всё то же самое, но в мокаччино есть шоколад — он делает вкус слаще и плотнее, а горечь эспрессо уходит на второй план. Если в кофейне не уверены, что хотите — начните с мокко: он прощает почти всё.

Какой кофе взять

Для мокаччино подойдёт шоколадный Cioccolatino (сам по себе с какао-нотами) или Arpeggio + шоколадный сироп.

🌍 Кофейная карта мира в капсулах Nespresso — как объехать мир из одной чашки: регионы, страны и города в капсулах.

✍️ Написано ИИ · автор идеи Ruslan Kapeting

Подобрать капсулы под ваш вкус?

Спросить консультанта

Частые вопросы

Мокаччино и мокко — это одно и то же?

Да, в России чаще говорят «мокаччино», в мире — «мокко» (mocha). Это эспрессо с шоколадом и молоком.

Чем мокаччино отличается от капучино?

Только наличием шоколада: мокаччино = капучино + шоколад. Он слаще, плотнее и меньше ощущается горечь кофе.